1、【明报专讯】水果健康美味，保健效用一向被广泛肯定。

2、要数本年度最受外国科学界研究又被传媒报道的水果，不能不提石榴。

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3、石榴跟其他水果一样，含丰富抗氧化物质，因此有防癌功效，其中预防前列腺癌特别有效。

4、除了预防作用，科学家亦着手研究石榴对前列腺癌的治疗效用。

5、本年度发表的美国洛杉矶加州大学的小型研究指出，48位做过电疗或手术的前列腺癌病人，每天饮用8安士的石榴汁后，似乎可抑制癌细胞，减低癌症复发的机会。

6、石榴的抗氧化剂属类黄酮，石榴果汁的抗氧化剂含量很高，比红酒和绿茶有过之而无不及。

7、除了可以防癌以外，石榴的抗氧化剂有助保护血管，预防心血管病，可减慢高胆固醇引起的血管硬化。

8、亦有科学家指出，石榴有抗炎作用，可能有减低软骨流失引致的骨性关节炎。

9、按营养成分来说，石榴含丰富钾质，对保持体内水分平衡及血压控制有帮助。

10、但一个石榴的碳水化合物含量不少，26克的碳水化合物相等于两个细橙或一条中型蕉﹔假设饮用石榴汁，碳水化合物摄取量更高，糖尿病患者需按营养师的糖尿餐单配合食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。