从小我们就说这一句话就是：“一天一苹果，医生远离我”，这句话就表明了苹果的营养价值非常的高。苹果除了可以帮助我们补充很多的维生素之外，它还有生津止渴，促进消化，增强身体抵抗力等功效。其实除了水果之外，还有非常多的食物也有类似的功效。

现在已经是夏天了，苹果也已经是过季的水果。由于天气高温，容易让人感觉烦躁不舒服，这时候我们就需要多吃一些清淡有营养的食物。那我今天就要给大家介绍的食物是玉米，它比苹果还有营养，吃1斤的玉米胜过吃10斤的苹果，低热量、低脂肪，含有的维生素、膳食纤维都很高，非常适合在夏天食用。

(资料图)

玉米的热量很低，但是饱腹感很高，此外它还有助于舒缓眼睛的疲劳、调理肠胃，降脂降压等功效，非常适合中老年人食用，接下来我给大家推荐两个玉米的做法。

玉米耙

准备食材： 玉米、糯米粉、白糖、枸杞、芝士碎

具体做法：

1.首先需要去买几根新鲜的玉米。我最喜欢去菜市场卖，这里很多农民会拿自己种的玉米来卖。将玉米的外皮剥干净，里头的一些须须也要扯干净，再用菜刀把玉米的头和尾都切掉。

2.我们把剥下来的玉米叶子用清水清洗干净。准备一个锅，把水烧开，加入少许的食盐进行搅拌，然后我们再把刚刚洗好的玉米叶子放到里头焯水，焯三分钟就可以盛出来，放凉备用了。

3.我们把处理好的玉米把玉米粒剥下来，然后再用清水清洗两遍，把它们洗干净。接下来把它们倒到料理机或者绞肉机并加入一点水，将它们搅成泥。

4. 等所有的玉米粒都搅成泥之后，也可以加一些坚果，你喜欢吃什么我们就放什么。搅成好泥状之后，我们把它们盛出来放到盘子里，这时加入准备好的糯米粉。然后用手将他们揉成团，这时可以加入一些芝士碎继续搅拌。

5. 等所有的食材都已经被搅拌均匀，这时我们取出两片刚刚煮过的玉米叶子。将叶子折中对折起来，呈漏斗状。叶子里边刷一层油，再把刚刚和好的面泥，放进去包起来，再用绳子绑紧。或者直接放在中级不用绑着也是可以的。把所有的玉米泥都用玉米叶子包好了之后，将他们放到蒸锅上。可以直接开大火蒸半个小时即可。

这样一道非常美味的玉米耙耙就做好了。玉米的清香加上其他果干的香甜，不仅味道好，而且营养价值也非常高。这个玉米耙不仅可以用来当做早餐，也可以当做下午茶，如果你选择包小一点，又可以当做一道小甜品了。不过不建议大家一下子包太多，毕竟夏天气温比较高，东西都比较容易腐烂发霉，而且这道食物也相对的较甜，吃多了容易腻。

这就是今天给大家分享的比苹果营养价值还高的食物——玉米以及玉米耙的具体做法，希望今天的分享能对大家有所帮助，感谢大家的阅读。