【资料图】

1、以下是藕粉的具体冲调方法：材料：藕粉15g、凉开水 15g、开水（95°以上） 适量。

2、步骤：取一勺莲藕粉放入碗里（约12g-15g）。

3、2、加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。

4、3、充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止为；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会。

5、4、加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水。

6、5、一边加水，一边快速搅拌。

7、6、一直搅拌。

8、7、直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水。

9、8、一碗淡淡的藕香味，糯糯口感的藕粉就冲泡完成了。

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