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1、首先检查冰箱内部的温度是不是出现明显变高的现象，因为冰箱主要是靠内部制冷气，冷气循坏来达到食物保鲜的目的，所以当冰箱内部不保鲜了，快看看冰箱制冷的效果怎么样，若是冰箱出现制冷效果明显不好的情况，那就是冰箱缺乏制冷剂了，制冷剂是主要制冷的来源，所以这样的情况一般要请专业的家电维修师傅进行检查，并及时添加适量的制冷剂，保证制冷正常即可。

2、如果冰箱的冷冻室制冷正常，冰箱的开停机也一样正常，这就证明冰箱自身没有问题，那很有可能是冰箱冷藏室内部的温度设定的不正确导致的冰箱冰箱上层不保鲜的原因，所以这需要检查冰箱内部的温控器，看看是不是根据环境温度的变化调节了适宜的温度，如果没有及时调整就可以了，也不要将温度设定得太高，否则就会出现不保鲜的错觉。

3、冰箱是依据制冷来达到食物保鲜的效果，所以当冰箱不保鲜的时候，食物就会很容易在冰箱内部坏掉，不仅滋生细菌，时间久了不清理也会在冰箱内部形成一股臭味，所以及时检查冰箱内部的制冷情况，发现问题及时解决，并且及时将冰箱内部的食物经常更换，不要储存太多的食物。